Нашла коса на плетень, лучшее в инете: Новости, В мире, Происшествия, Культура, Шоу-бизнес, Спорт, Сплетни, Приколы, Любопытное, Смешное чтиво, Фото и обои, Арт, Креатив
Авторизация
Логин:   Пароль: 


Поиск по сайту


расширенный
Главная страница
Как правильно хранить мед?
13-07-2013, 18:54, artem в Любопытное, Просмотров: 588

Как правильно хранить мед?

Всем известно, что когда овощи и фрукты хранятся достаточно долго, т содержащиеся в них витамины и минералы, постепенно идут на спад. Но тоже самое нельзя отнести и к меду. Витамины в нем не исчезают в течение достаточно долгого времени. Но и для хранения такого продукта как мед, следует соблюсти определенные условия. Главное условие, влияющее на его качество и сохранение в нем полезных свойств - температура. Лучше всего мед хранится при температуре, не превышающей 20 градусов и не ниже -5.

 Мед не следует перегревать. Если температура, при которой он хранится, превысила 40 градусов, то мед способен утратить часть ферментов и витаминных веществ. Процесс охлаждения меда не так сильно влияет на его качество, нежели чем нагревание. А если температура его хранения будет часто меняться, то это приведет к тому, что кристаллизация будет происходить неравномерно. Еще одно важное условие для правильного хранения меда - тара

Так как мед является гидроскопичным, он способен хорошо впитывать влагу из окружающей среды. Это приводит к тому, что увеличивается масса воды в меде, а вследствие этого он начинает бродить и портиться. Поэтому его следует хранить в плотно таре с плотно закрывающейся крышкой

 Мед может храниться в посуде из глины, эмали или пластика, но необходимо знать, что глина, которую не обрабатывали, имеет способность впитывания влаги, а пластик может не устоять перед немного агрессивным составом меда (можно хранить его только в пластиковой посуде, предназначенной для продуктов питания). Посуда из железа тоже может вступить в реакцию с веществами, которые входят в состав меда. Емкости, которые являются оцинкованными, абсолютно непригодны для хранения меда, так как мед способен вступить с ними в химическую реакцию и стать ядовитым.

Не забывайте о том, что солнечный свет является крайне губительным для меда. При попадании солнечного света, мед способен потерять все свои витамины и ферменты, но при этом сохранить только вкус и цвет.

 Идеальными условиями для хранения меда является наличие прохладного темного места таре, имеющей плотно закрывающуюся крышку.

Срок хранения и меда, если соблюсти все условия хранения, неограничен. Благодаря тому, что мед имеет консервирующие свойства, вкусовые и полезные свойства в нем сохраняются на долгое время.

 Некоторыми экспертами установлено, что по прошествии времени, если все условия хранения соблюдены, верно, вкус меда может стать даже лучше, а аромат тоньше.


Читайте так же:

Статьи раздела Любопытное

Как правильно хранить чернослив?

Чернослив является не только очень полезным, но и очень вкусным сухофруктом. Без него не обходятся многие десерты, супы, мясные и овощные блюда.

А вы знаете, как следует ухаживать за лакированными изделиями?

Что вам следует знать для того, чтоб правильно ухаживать за лакированной кожей, чтобы обувь из неё служила долго и выглядела при этом изумительно?

Как правильно выбрать красную икру?

Как правильно выбрать красную икру?В наше время на рынке существует огромный выбор икры: лососевая, из горбуши и так далее. Для начала, следует разбираться в двух следующих понятиях: пробойной соленой икрой называется та икра, которая была изготовлена во время нереста.

Как правильно выбрать морскую соль?

Морская соль удивительный продукт, богатый разными микроэлементами. Он имеет натуральное происхождение и применяется в кулинарии, косметологии, медицине и других отраслях. Однако по настоящему полезной бывает только настоящая морская соль. Как же ее правильно выбрать?

Как правильно выбрать одеяло и подушку?

Почти третью часть нашей жизни мы проводим во сне. Из-за этого, очень важно суметь выбрать подушку и одеяло, которые смогут вам помочь получить чувство расслабления и подарить ощущение комфорта.
 (голосов: 0)
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
Объявления
Последние новости

Экватор и его особенности
В мире есть всего несколько мест, где обозначена линия экватора, и путешественник физически чувствует момент перехода из одного полушария Земли на другую.


Алгоритм выхода из состояния обиды
1. Выйти из ситуации, которая вызвала бурю эмоций – обиды и гнева.


Европейская коммерческая недвижимость стала больше интересовать инвесторов
В течение первых шести месяцев нынешнего года финансовые вложения в российскую коммерческую недвижимость неуклонно снижались, при этом европейская коммерческая недвижимость стала более привлекательной для покупателей.


Американцы стали отдавать предпочтение миниатюрной недвижимости
С недавних пор на территории США появилось движение под названием «Tiny House Movement».


Аналитики назвали причины, по которым турецкая недвижимость дорожает и будет дорожать в дальнейшем. 


Как получить деньги, любовь и все богатства жизни?
Нам часто приходится слышать, и мы верим, что любовь и деньги – это энергии. А еще эти энергии очень похожи. Есть несколько энергий, которые очень схожи с энергией любви. Это энергии денег, сексуальности, личной силы, здоровья и качественного времени.


Есть в каждой женщине некий бесценный дар – это мудрость. Та, что выше страстей и обстоятельств, сильнее эмоций. Мудрость женщины – это её сила и уникальность. Сменяются поколения, уходят в небытие целые цивилизации, а женская мудрость остаётся, становясь более ценной в мире, где появляются всё новые женщины-политики, руководители и коммерсанты. 


В Шанхае возводится самое высокое здание КНР
В настоящее время ведутся работы по возведению наиболее высотного здания в Китае. Небоскреб строится в Шанхае, в честь чего и носит название "Шанхайская башня". Планируемая высота башни 632 метра (137 этажей)!

друзья и партнеры
ВНИМАНИЕ: Копирование материалов сайтов строго запрещено! Рассматривается размещение материалов на стронних ресурсах только с указанием активной ссылки на материал!
Дизайн сайта Wattle.ru™ studio
wattle.ru
Wattle.ru © 2011-2013
Связаться с нами
Правила портала